La desnutrición se refiere a deficiencias, excesos o desequilibrios en la ingesta de energía y/o nutrientes de una persona. El término desnutrición aborda tres amplios grupos de condiciones:
1. La desnutrición, que incluye emaciación (bajo peso para la altura), retraso del crecimiento (baja altura para la edad) y bajo peso (bajo peso para la edad).
2. La desnutrición relacionada con los micronutrientes, que incluye deficiencias de micronutrientes (falta de vitaminas y minerales importantes) o exceso de estos.
3. Sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta (como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes y algunos cánceres).
